„Сонцето си заминува, а со него и нашиот главен извор на витамин Д: Што да јадеме оваа есен?“

Кога сонцето веќе не е доволно: Овие намирници ставете ги почесто на есенската трпеза

Со првите студени денови ги вадиме јакните, го менуваме начинот на исхрана и поминуваме сè помалку време на сонце. А токму сончевата светлина е еден од главните начини на кои нашето тело создава витамин Д.

Од есен кон зима производството преку кожата значително се намалува, па вреди да обрнеме повеќе внимание на храната. (nhs.uk)

Масна риба е еден од најдобрите природни извори. Лосос, сардина, скуша, харинга и пастрмка се меѓу намирниците што природно содржат најмногу витамин Д.

Јајцата, особено жолчката, содржат помали количини витамин Д и лесно можат да станат дел од есенскиот појадок или вечера.

Печурките исто така можат да придонесат, особено оние што биле изложени на UV-светлина, бидејќи тогаш создаваат повеќе витамин Д2. (Office of Dietary Supplements)

Збогатените производи се уште една опција. Некои растителни млека, житарици за појадок, јогурти и намази имаат додаден витамин Д – затоа вреди да се погледне декларацијата.

Сирење и црн дроб исто така содржат одредени количини, но не се меѓу најбогатите извори.

И уште нешто важно: витамин Д му помага на организмот да го апсорбира калциумот, па есенската исхрана нека вклучува и млечни производи, јатки, зелени зеленчуци и сардини со коски за поддршка на коските и забите.

А дали е доволна само храната?

Не секогаш.

Витамин Д природно се наоѓа во релативно мал број намирници, па во есенските и зимските месеци некои здравствени системи препорачуваат да се размисли и за суплемент. Дозата, особено ако постои утврден дефицит или здравствена состојба, најдобро е да се договори со лекар или фармацевт.

Затоа оваа есен правилото може да биде едноставно:

помалку сонце – повеќе риба, јајца, печурки и паметно избрана храна.