Не ги исфрлајте мастите од чинијата: На мозокот му се потребни повеќе отколку што мислите

Не ги исфрлајте мастите од чинијата: На мозокот му се потребни повеќе отколку што мислите

Со години мастите беа „лошиот лик“ во исхраната. Се бараше сè да биде light, low-fat и што е можно „посуво“.

Но денес знаеме дека не сите масти се исти – и дека одредени здрави масти се важни за нормалното функционирање на мозокот, срцето и целиот организам.

Особено се издвојуваат омега-3 масните киселини, кои телото не може само да ги создаде и мора да ги внесуваме преку храна. DHA и EPA најмногу ги има во масната риба, додека ALA го има во одредени растителни извори

Мозокот сака масти – но вистинските

Омега-3 масните киселини се дел од структурата на мозочните клетки, а DHA има важна улога во функционирањето на мозокот и видот.

Тоа не значи дека една намирница или еден суплемент „го чува мозокот од стареење“. Истражувањата се многу попретпазливи: исхрана богата со риба, зеленчук, јатки и здрави масла е поврзана со подобро долгорочно когнитивно здравје, но суплементите со омега-3 не покажуваат исто толку јасен ефект. (Harvard Health)

Што да ставиме почесто на трпезата?

Најдобри извори се лосос, сардини, скуша, пастрмка и друга масна риба. Од растителните извори добар избор се ореви, ленено семе, чиа, семки и масла како маслиново и канола. Авокадото исто така е добар извор на незаситени масти.

И токму тука е главната поента: не треба да се плашиме од зборот „масти“, туку да правиме разлика меѓу незаситени масти и исхрана богата со заситени масти и ултрапреработена храна.

А суплементи?

Тука треба малку внимателност.

NIH нагласува дека придобивките од омега-3 суплементите за мозочното здравје не се толку јасни како придобивките од храна богата со омега-3. Затоа првиот избор нека биде храната, а суплементи – само кога има причина и по совет од лекар, особено ако се земаат лекови што влијаат на згрутчувањето на крвта.